Francisco Paz, alcalde de San Andrés y Sauces: «El éxito de esta fiesta es la implicación de todo un pueblo»

El pasado sábado 4, se celebró en el municipio de San Andrés y Sauces, el esperado entierro de la sardina, una fiesta de interés turístico de Canarias. El alcalde del municipio, Francisco Paz, hace una valoración positiva desde el punto de vista organizativo y de seguridad. »Es una fiesta que no se organiza en un mes, lleva meses de trabajo», señala el alcalde. La ultima vez que se celebró esta fiesta fue en 2020, año de pandemia, tres años después, Francisco Paz, asegura que »hemos roto todas las previsiones que teníamos de afluencia de visitantes».